Создайте квадратное(!!!) изображение. Напишите текст и склейти слои (Layer - Merge Layers).
Примените фильтр Filter - Distort - Polar Coordinates со значением "Polar to Rectangular".
Поверните изображение на 90° по часовой стрелки (Image - Rotate Canvas - 90° CW) и прмените 2 - 3 раза фильтр "Ветер" (Filter - Stylize - Wind). Обратите внимание, ветер должен дуть справа.
Поварачиваем изображение на 90° против часовой стрелки (Image Rotate Canvas - 90° CCW) и снова применяем фильр Filter - Distort - Polar Coordinates? но теперь уже со значением "Rectangular to Polar". Вот и всё. У Вас получится что-то похожее...
А далее Вы можете используя собственную фантазию, добиться разных результатов.